Felices mortales ,en un encantador valle vizcaíno,en el Duranguesado de Vizcaya,Atxondo/Axpe ,en el Etxeberri,servicio humano y educación total , simpatía y eficacia completa y materias primas de suprema calidad y postres,postres !qué postre¡,y... pero las ostras D'Arcachón y las angulas "a la brasa" ....otro día sigo con el menú....habrá que estudiarlos plato a plato y un poco a plazo.Nuestros comensales,Antoni LLamusí y María José De La Torre,Nana Henestrosa y yo.-¡Què peregrinación! ¡ Què viaje inolvidable para siempre!Volveremos ¡ .- Es imprescindible.-Si no a nuestras vidas les faltará para siempre alguna cosa: no haber vuelto a Axpe /Atxondo,a las preciosas Vacongadas de acá y a las dulces Cantabrias de más al Oeste,Oreña,Alfoz de Lloredo,Santillana - que ni es santa,ni es llana ni es.....pero estaba Claudia Schiffer haciendo un spot y se hizo una foto conmigo....¡ no es poco queridos lectores!
Otro día sigo y hablaremos de las cocochas , de la Hermandad de Pescadores de Hondarribia-Fuenterrabía. Y de los platos de pimientos de Guernica.-Y del chiquiteo y pincheo que nos hicimos el sábado 7 por la noche.- Memorable.-Educación y trato exquisito a todos los niveles.-¡Qué buenos cántabr@s y que buenos vasc@s ¡ Iñigo Romero.San Sebastián, a 8 marzo 2009.-
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